Service Küche
Im Tagesablauf stellen die Mahlzeiten wichtige Ereignisse und Orientierungspunkte dar und bieten Raum für Kommunikation und Begegnung.
Wir bieten Ihnen täglich mindestens 6 frisch zubereitete Mahlzeiten an: Frühstück, Zwischenmahlzeit, Mittagessen, Nachmittagskaffee, Abendbrot und Nachtmahlzeit.
Die Hauptmahlzeiten werden in unseren gemütlichen Speiseräumen serviert. Sie können beim Frühstück und Abendbrot zwischen Buffet und vorbereitetem Tablett wählen.
Unsere Mitarbeiter/innen leisten umfangreiche Hilfe beim Essen, sofern dies erforderlich ist. Zu den Mahlzeiten bieten wir die entsprechenden Getränke an, außerhalb der Mahlzeiten halten wir Frischobst, Mineralwasser und gekühlten Saft aus den Getränkespendern kostenfrei in den Speiseräumen bereit.
Auf Wunsch oder ärztliche Verordnung bieten wir Ihnen auch verschiedene Sonderkostformen, wie z. B. Diäten und vegetarische Kost, an. Die Mahlzeiten sind nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten zusammengestellt.
Im Küchengesprächskreis und individuellem Gespräch pflegt das Küchenteam den Informationsaustausch mit den Bewohner/innen.
Zahlreiche Senioren und andere Gäste aus der Umgebung finden, dass es bei uns lecker schmeckt. Für sie bieten wir täglich einen günstigen Mittagstisch an.
Frühstück
Zu einem guten Start in den Tag gehört für uns auch ein gutes Frühstück.
Während unsere Bewohner noch schlafen, herrscht in unserer Küche schon Hochbetrieb:
Der Frühstücksservice beginnt Kaffee zu kochen und das Frühstücksbuffet vorzubereiten. Serviert wird in den Speiseräumen der jeweiligen Wohnbereiche und im großen Speisesaal im Erdgeschoss. Bei Krankheit bringen wir natürlich auch die Mahlzeit aufs Zimmer.
Auch beim Frühstück achten wir auf die Essgewohnheiten und Vorlieben unserer Bewohner/innen. Aber diese ändern sich. Deshalb fragen wir immer neu: Weißbrot oder Vollkornbrot? Wurst oder Käse? Joghurt oder Quark? Kaffee oder Tee? Jeder bekommt was er am liebsten mag.
Getränke
Westhoff Premium Kaffee
Caro Kaffee
Verschiedene Teesorten
Kakao
Vollmilch warm oder kalt
bei Bedarf auch lactosefreie Milchprodukte
Säfte
Brotsorten und Brötchen
Weißbrot
Stuten mit oder ohne Rosinen
Graubrot
Sonnenblumenkernbrot
Doppelback
Mehrkornbrot
Vierkornbrot
Schwarzbrot
Zwieback
Knäckebrot
Bauernbrot
Brötchen und Mehrkornbrötchen
Belag
Marmelade – auch in Diätform
Honig
Nuss-Nougat-Creme
Apfel-/ Pflaumenmus und Rübenkraut
Streich-, Koch- und Schnittwurst
Streich-, Koch- und Schnittkäse
Dazu reichen wir
Butter und Margarine – auch in Diätform
Verschiedene Sorten Joghurt
Quark
Eier in verschiedenen Varianten
Milchsuppen
Buttermilch
Frisches Obst
Mittagessen
Im Godehardistift servieren wir qualitativ hochwertige Speisen. Aber nicht alles schmeckt jedem, es ist jedoch immer für jeden etwas Leckeres dabei. Wir servieren abwechselungsreiche und gesunde Kost, altersgerecht und vor allem: lecker!
Nachmittagkaffee
Täglich ab 14.00 Uhr treffen sich unsere Bewohner/innen in den Speise- und Aufenthaltsräumen zum gemütlichen Beisammensein bei Kaffee und Tee. Dazu reichen wir Kuchen oder Gebäck.
Abendessen
Ab 18 Uhr steht in den Speiseräumen der Wohngruppen und im großen Speisesaal im Erdgeschoss das Abendessen bereit. Hier ist die Wahl zu treffen zwischen verschiedenen Brotsorten, Wurst oder Käse. Dazu gibt es warme oder kalte Suppen sowie abwechslungsreiche Beilagen.
Zwischen- und Spätmahlzeiten
Für den kleinen Hunger zwischendurch halten wir immer eine kleine Zwischenmahlzeit bereit, zum Beispiel Buttermilch, Joghurt oder Obst – je nach Wunsch und Bedarf.
Getränkeservice
Mineralwasser und gekühlte Säfte aus Getränkespendern stehen in allen Wohnbereichen zur Selbstbedienung. Für unsere Bewohner/innen sind alle Getränke frei.
Private Feiern
Vielleicht eine Einladung für Freunde und Familie zum Kaffee mit selbstgebackenen Kuchen aus unserem Café am Brunnen? Wir richten es gern für Sie aus. Unser Hauswirtschafts-Team steht Ihnen mit Rat und Tat zur Verfügung.